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ナスを縦縞模様にピーラーで皮をむき縦に半分、長ければ横にも半分に切る。
ラップでできるだけぴっちりくるんで600wで3分レンチンする。
レンチンしたらそのまま冷水に入れて粗熱を覚まし縦に割きます。(ラップに隙間や穴が開いてる時は袋にいれて冷水に入れる事。)
☆の調味料とナスを合わせて和えれば完成！器に盛りかつお節を散らす。冷蔵庫で冷やすと更に美味しいですよ。
璃亜蘭
璃亜蘭
