アンチョビとシラスのパスタの画像

Description

ニンニクとイタリアンパセリをみじん切りにするだけで簡単に作れます!お酒が飲める方は辛口の白ワインと合わせてみて下さい。

材料 (3人分)

ニンニク
2片
イタリアンパセリ
1束
オリーブオイル
適量
中サイズ(80g前後)1パック
お玉1杯
塩(茹で用)
お湯に対して1%

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、パスタを茹でる。

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切りに、イタリアンパセリはあらみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火、ニンニクがきつね色になったらアンチョビはオイルを捨ててから入れる。

  4. 4

    写真

    アンチョビがほぐれたらシラス、イタリアンパセリを入れ、茹で汁をお玉1杯加える。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら4に加え、よく混ぜて盛り付けたら完成。

  6. 6

  7. 7

    とろけい様、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

アンチョビとシラスと茹で汁の塩分で味を付けてます。味見して塩気が足りない様なら塩を足して下さい。2人分の場合、茹で汁ではなくお湯で塩分調節して下さい。

このレシピの生い立ち

白ワインに合うパスタを作ってみたくて。
レシピID : 6905295 公開日 : 21/08/15 更新日 : 21/08/16

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1 (1人)
初れぽ
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とろけい
さっぱり美味しくいただきました!