サーモンとチンゲン菜のクリーム煮

サーモントラウトに塩こしょうと小麦粉をまぶして、バターをしいたフライパン中火で両面2分ずつ焼いて、皿に取り出しておく。

タマネギ、にんじんを炒め、ある程度火が通ったらチンゲン菜を投入し、さらに小麦粉を入れて炒める。

牛乳と中華だしの素を入れて、サーモンを戻し、蓋をして5分ほど煮込んでできあがり。