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きくらげは石付きを切り落とす
鍋に湯を沸かしてきくらげを入れて1分程加熱する
冷水に取り冷まして細切りにする
きゅうりはヘタを落とし斜めに薄切りにしてさらに細切りにするトマトは縦半分に切ってヘタを落とし薄切りにする
ボウルにきくらげ、きゅうり、調味料を入れて混ぜる
皿に盛り付けいりごまを振る
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トマトを小さめにして混ぜました