お家で熱々胡麻団子
ハタレンコン
作り方
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1
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白玉粉と砂糖をボウルで混ぜる。
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2
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水を少しずつ加え、耳たぶの固さになるまで捏ねる。
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3
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2の団子のもとを10個に、あんこを10gずつ10個に丸めておく。
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4
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団子のもとであんこを包む。
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5
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包んで丸めたら白ゴマを全体にまぶします。
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6
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フライパンに多めの油を熱し、5を揚げ焼きにする。
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7
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胡麻に火が通る頃、団子にも火が通るので完成です。
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コツ・ポイント
少々形が崩れてもご愛敬。あんこはみ出しても胡麻をまぶせばなんとか。ゴマカセマス。胡麻だけに。
このレシピの生い立ち
お盆の団子作りが終わったら、団子の粉で、作りたくなるのです。胡麻が足りないときはそのまま揚げ焼きしちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハタレンコン
