簡単!ハッシュドポテト風いももち
作り方
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1
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じゃがいもを角切りにし、耐熱ボールに入れラップをし電子レンジで温める。600w6分
マッシュ状に。(形が残っててもOK)
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2
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片栗粉、牛乳、砂糖、塩コショウを入れ混ぜる。
チーズは手でちぎり、ベーコンは好きな大きさにカットして混ぜる。
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3
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160度に設定した油に大きめのスプーンですくってスプーンの背で少し潰して、揚げる。
これを生地がなくなるまで繰り返す。
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コツ・ポイント
じゃがいもの皮をそのまま入れ、そこにチーズを入れる事でサクサクした食感になり、よりハッシュドポテト感がでます。
スプーンですくい、揚げる事で空気が入りより美味しくなるので手で丸めないようにして下さい。
牛乳のかわりに豆乳を入れてもOKです!
スプーンですくい、揚げる事で空気が入りより美味しくなるので手で丸めないようにして下さい。
牛乳のかわりに豆乳を入れてもOKです!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きで食べたくなり作りました。
溶けるチーズを入れると、とろーんとするのかと思いきやサクサクした食感を作り出したのでハッシュドポテト風になりました。
※少々という表記が嫌いな為何回振ったかで表記しています。
溶けるチーズを入れると、とろーんとするのかと思いきやサクサクした食感を作り出したのでハッシュドポテト風になりました。
※少々という表記が嫌いな為何回振ったかで表記しています。