超簡単☆ティラミスたると♪♪
Description
あのコージーコーナーで食べたティラミスタルトを再現しました♪♪♪たっぷりのビスケットにコーヒー味とチーズがたまりません♫
あけぼしたびと
材料
（深型21cmタルト型(底が外せるタイプ)）
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チーズクリーム
2個
砂糖
70g
150g
150cc
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タルト台
ビスケット
200g
バター
130g
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コーヒースポンジ
大さじ3
お湯
150cc
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ゼラチン液
10g
お湯(80度以上のお湯)
50cc
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その他
適量
作り方
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1
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チャック付きのジップロックにビスケットを入れ口をしっかり閉じて麺棒を転がしながらビスケットを砕きます。
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2
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これくらい細かく砕いてください。
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3
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バターをレンジで溶かします。
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4
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ジップロックの口を開けて溶かしバターを入れます。
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5
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型にビスケットを敷き詰めます。スプーンやヘラでグッグッと押し付けて敷き詰めましょう。冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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たまごに砂糖を入れ泡だてます。
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7
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白っぽくもったりする迄泡だてます。
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8
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常温に戻したクリームチーズをよく練り泡だてたたまごを入れ混ぜます。
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9
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生クリームを8分立てにします。
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10
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チーズクリームに泡だてた生クリームを入れ混ぜます。
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11
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インスタントコーヒーをお湯で溶かします。
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12
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タルト型にスポンジを入れます。
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13
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スポンジに溶かしたコーヒーをはけでぽんぽんと叩くように染み込ませます。
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14
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お湯の中にゼラチンを振り入れ溶かします。
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15
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チーズクリームに溶かしたゼラチンを入れよく混ぜます。
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16
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冷蔵庫で冷やし固めます。
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17
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レンジでチンした蒸しタオルを型の周りに当ててビスケットのバターを軽く溶かし型から外します。
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18
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ビスケットの部分にココアがかからないように指で隠しながら振りかけます。
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19
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好きな大きさに切ってお皿にのせたら濃厚ティラミスタルトのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
ビスケットはジップロックに入れて綿棒でコロコロと転がして砕きます。溶かしバターを入れよく揉み型に敷き詰めます。たまごは白っぽくもったりする迄泡だてます。生クリームは8分立てにします。ゼラチンをお湯で 溶かします。80度以上のお湯にしましょう
このレシピの生い立ち
誕生日のお祝いにティラミスタルトを作っちゃいました〜♪コージーコーナーのティラミスタルトが忘れられなくて自分で再現♪♪♪結構いい線にできましたよ〜！AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
あけぼしたびと
