みかんジュースで作っちゃえ✿みかんパン✿
doiko
作り方
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みかんを搾り、茶こし等で濾してみかんジュースを作ります。
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2
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オレンジピールをお好みの大きさに切ります。 ※今回は伊予柑ピール使用。綺麗なみかん色でしょう✿
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3
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ハカリの上にパンケースをのせ、●印以外の材料を上から順に入れる。 ＨＢの生地コースのスイッチＯＮ。（一次発酵まで）
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4
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ミックスコールで②で準備した●オレンジピールを投入する。
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5
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生地が出来上がったら、ガス抜きをし８分割。 きれいに丸めラップをふんわりとかぶせて15分ベンチタイム。
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6
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軽くガス抜き、綺麗な丸型に成型する。 天板に並べてラップをふんわりかぶせ、約2倍の大きさになるまで二次発酵。
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7
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今回はクッキングペーパーが無くてアルミホイルを敷きました。 ウチのオーブンは小さいので4個ずつなの。
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8
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二次発酵はレンジやオーブンの発酵機能を使ったり、暖かい部屋でゆっくり発酵してくださいね。
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9
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粉を付けたハサミで十字に切り目を入れる。 お好みでグラニュー糖をパラパラとトッピング。
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10
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180℃に予熱したオーブンで約12～15分焼き上げます。 ※オーブンにより火加減が違いますので調整して下さい。
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11
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切り込みが深とこんなになっちゃいます（笑）
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コツ・ポイント
みかんを絞ったジュースは濾してくださいね✿ ポンジュースやオレンジジュースで作っても美味しいですよ～その場合は果汁100％の濃いものを使ってください✿
このレシピの生い立ち
旬の美味しいみかんをお菓子以外に活用できないかとアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
