エゴマの葉の醤油漬けの画像

Description

ご飯似合うものを手軽に作りたかったので

材料

10枚〜20枚
醤油
大さじ1〜2
ニンニクすりおろし
1片
ごま油
大さじ1〜2
小さじ1〜2
大さじ1
茅乃舎のいりこだし
大さじ2

作り方

  1. 1

    エゴマの葉は、流水で洗い水気をペーパーで丁寧に拭き取る。あわせて、軸も切る。

  2. 2

    醤油ベースのタレに漬けて、ご飯の炊けるのを待つ。

コツ・ポイント

葉を裏表流水で振り洗いしてから、1枚づつ、ペーパーで拭くこと。

このレシピの生い立ち

畑からとりたての、エゴマの葉頂いたので早速作ってみました。
レシピID : 6907097 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/17

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