卵の黄身が真ん中

鍋に卵を入れぬるま湯をひたひた位入れ、火にかける。沸騰するまで絶えずお箸で卵を回転させながら、お鍋の中をグルグルする

沸騰してきたら、１分間位お鍋の中をグルグル。火を止め１５分位放置します。黄身が真ん中のゆで卵の出来上がり。