大人気！粉吹き芋とそぼろの本格オムライス
料理長：森
作り方
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1
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まずは粉吹き芋から作る。じゃがいもの皮を向いて4等分に切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで500Wで5分加熱する。
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2
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フタをして少々崩れるまで振って、コーン缶詰を加えたら粉吹き芋の完成。
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3
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大きいフライパンで挽肉を炒めて火が通ったら、粉吹き芋を入れて混ぜ合わせる。
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4
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火を止めてご飯一膳と【Ａ】を入れて混ぜ合わせて、それをお皿に丸く盛り付ける。
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5
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小さめのフライパンにバターを溶かし、といた卵を流し込む。
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6
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半熟のうちに火を止めて、半熟の面を上にしたままスライドさせて盛り付ける。
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7
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【Ｃ】のソースを計量してアルコールが飛ぶまで加熱させて盛り付ける。
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8
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できあがり。
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9
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コツ・ポイント
♢1 卵はかき混ぜすぎずにゆっくり箸で回すこと。半熟さを残しておくのがポイント
♢2 ワインソース、ケチャップ粉吹き芋ライス、バター卵、ひとつだけでも取り入れると、いつものオムライスより少し上質にさせることができます。
♢2 ワインソース、ケチャップ粉吹き芋ライス、バター卵、ひとつだけでも取り入れると、いつものオムライスより少し上質にさせることができます。
このレシピの生い立ち
少しだけグレードアップさせたオムライスを作ってみました。ケチャップライスの具には電子レンジで作れる粉吹き芋（チンして耐熱容器ごと振るだけ）とそぼろ肉を使って満腹感のある仕上がりにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料理長：森
