ゴーヤの肉詰め( ・∇・)
☆イロドリナルト☆
作り方
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1
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ゴーヤは2cmくらいの厚さにきり、ワタをスプーンなどで取る。
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2
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①をポリ袋に入れて、小麦粉大さじ1を入れ、ポリ袋をシャカシャカと振る。
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3
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豚肉150gくらいをボールに入れる
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4
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③にパン粉1/2カップ、マヨネーズ大さじ2、生姜チューブ3cm、ニンニクチューブ1.5cm、胡椒を入れる。
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5
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②をフライパンに並べて、④を詰める。
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6
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蓋をして、ひっくり返しながら、両面焼く
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7
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⑥に★印の調味料、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜた液を入れて、蒸し煮する。
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8
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スライスチーズを9等分し、⑦上に置いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
蒸し煮する事で、ゴーヤにも味が付きます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が得意じゃないので、しっかりと味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆イロドリナルト☆
