超簡単☆うま塩ふんわりかき玉にゅうめん♫
あけぼしたびと
作り方
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1
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だし汁の材料をすべて入れ沸騰させます。
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2
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火を強くして溶きたまごを入れ沸騰させたまごをふわふわにします。
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3
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しめじを入れます。
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4
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素麺を時間通りに茹でます。
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5
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どんぶりににゅうめんを入れて青ねぎを散らしたら激うまうま塩ふんわりかき玉にゅうめんのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
だし汁の材料をすべて入れ沸騰させ、火を強くした所に溶きたまごを入れふわふわにたまごを仕上げます。素麺は1束よりやや少なめの方が汁に合います。素麺は時間通りに茹でます。青ねぎを散らした方が大変おいしいです。
このレシピの生い立ち
母の大好きな素麺をあったかにゅうめんに♪♪♪今回はふんわりかき玉に仕上げました〜♪♪♪うま塩味に細い素麺がよく合います。超激うまですよ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
