糖質制限！！レモン風クリームケーキ！！
Description
爽やかな酸味で美味しいレモン風クリーム。
ミセル・エマルジョン
作り方
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1
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生地を作る。卵白１個分をしっかり泡立て卵黄１個分を入れる。１８０個１３分焼く。冷ます。
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2
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ゼラチンを水でふやかしておく。
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3
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クリームを作る。
卵１個分混ぜる。（砂糖など入れる人はここで）。湯煎にかけ混ぜる。
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4
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２を入れて混ぜて溶かす。生クリーム、アスコルビン酸粉を入れる。
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5
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氷水を当てて冷やし、もったり固まるまで混ぜる。
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6
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１にのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゼラチンはよく溶かしましょう。
このレシピの生い立ち
レモンクリームを作りたいけど、果物はＮＧなのでアスコルビンさん粉を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
