【卵不使用】野菜の絞り出しクッキー

【卵不使用】野菜の絞り出しクッキーの画像

Description

市販の野菜パウダーを使います
甘さ控えめ(甘くしたい人は粉糖45gで)
口金は5、6、8を使ってください

材料 (約天板1枚分)

25g
一つまみ
※野菜パウダー
15g

作り方

  1. 1

    室温にしたバターを白くなるまで練る

  2. 2

    粉糖、塩を入れて混ぜる

  3. 3

    ※篩った粉類を入れ、しっかり混ぜる

  4. 4

    オーブン160℃余熱

  5. 5

    写真

    生地を絞り出し袋に入れ、シートを敷いた天板に絞り出す

  6. 6

    写真

    イチゴver

  7. 7

    160℃で15分焼く
    (焦げ目をつけないように注意)

コツ・ポイント

気温によってバターがとても扱い辛くなるので、温かい季節、部屋でやってください
生地が結構硬めの仕上がりになるので、絞り出し袋は、百均のビニールのは三重くらいにして、出来たら布等の頑丈なものを使ってください
じゃないと口金がふっ飛びます

このレシピの生い立ち

卵を使うレシピは卵によって差が出て結構失敗するんですよね
卵なし、ついでに卵×な紫芋パウダー入れちゃえ!になりました
百均の野菜パウダーは8g入りなので2袋使用
温度管理をしっかりしないと、焼き上がり溶けます
※バターは絶対に溶かさないこと
レシピID : 6911044 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート