豆からしっかり!本格自家製おしるこ

Yedi Houseware
(エディハウスウェア)
の電気圧力鍋を使用したレシピです。

乾燥小豆の量に対して5倍の量の水(分量外)を内釡に入れ、フタをせずに内釡に入れて炒め物ボタンを押し沸騰させます。

乾燥小豆を軽く水で洗ってから2に入れ5分ほど茹でてからざるに材料をあげてお湯を捨てます。

【豆/チリ】ボタンを押し時間を10分に調整し、スタートします。

調理が終了したら砂糖と塩を加え、炒め物ボタンを押してとろみが出るまで煮詰めます。

お好みで白玉や餅などをトッピングして完成です。