ナナハニーと梨のソルベ

梨1個を４等分、３/４はすりおろし、１/４は細目切り。ミントのみじん切りをボウルに。

レモン汁と龍眼はちみつをよく混ぜてから①のボウルに入れてからかき混ぜる。

バットに流し、約1時間冷凍庫に。
固まってきたら撹拌して更に冷やす、これを2〜３回繰り返す。