スタッフドピーマン粉チーズ振りかけて
ハタレンコン
作り方
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1
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ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。内側に小麦粉を振っておく。
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2
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合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグをボウルで混ぜる。粘りが出てまとまるまで。
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3
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１のピーマンに2の肉だねを、詰める。
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4
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フライパンに油を熱し、3を肉だねの方から焼く。焦げ目が付いたら裏返し、蓋を閉め蒸し焼きにする。
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5
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あらかた火が通ったら、トマト、トマトケチャップ、お好みソース、お酒を加え煮込む。
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6
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皿に盛り付け、粉チーズを振りかける。
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コツ・ポイント
ピーマンの、内側に小麦粉を振っておくと肉だねが、外れません。
このレシピの生い立ち
いつものスタッフドピーマンに粉チーズを振ってみたら、グレードアップした感じがしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハタレンコン
