アヒージョの残り活用きんぴら
bellーりん
作り方
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1
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アヒージョを食した残りのエキスを加熱して、細切りにしたごぼうとニンジンを炒める
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2
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①が好みの柔らかさになるまで蓋をして蒸し焼きにして出来上がり
好みでお醤油を回します
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コツ・ポイント
アヒージョのエキスが少なかったら、塩や、オリーブオイルなど、適宜足してみてください
このレシピの生い立ち
アヒージョを食した残りのエキスには、魚介などの旨味がたくさん残ってます これを捨ててしまうなんてもったいない 油と相性の良いごぼうとニンジンで、試してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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