豆腐のレンチン茶碗蒸し

豆腐を食べやすい大きさに切って、レンジ対応の器に入れる。

①の器にラップをして500Wのレンジで2分チン。
豆腐から出た水分は抜いておく。

ボウルにたまごを割り入れて、白身を切るようにホイッパーで溶き卵にする。

白だしは濃縮度がメーカーによって違うので、ボトルに記載されてる茶碗蒸しの比率を参考にしてください。

④のたまご液を茶漉しで濾しながら、②の器に流し入れる。

④の器にふんわりとラップをかけて、500Wのレンジで4分チン。
表面が固まるまで、様子を見ながら30秒ごと追加でチン。

出来上がり。

写真は、目を離すとこうなる失敗例です（笑）

工程写真とトップ写真は半量で作成しています。

次回キレイに出来た時に写真差し替えます。いつも雑ですいません。