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フルーツたっぷりパウンドケーキ

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Description

少しパンデピスのスパイスをきかせたフルーツたっぷりのパウンドケーキです♪

材料 （パウンド型(大)1台分）

無塩バター
110g
きび砂糖
110g
全卵
2個
☆中力粉
110g
☆ベーキングパウダー
3g
フルーツミックス
350g
パンデピス
小さじ2／3
ラム酒
大さじ2
■ 使用した器具
パウンド型(大)
1台

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに無塩バターを入れ室温に戻して柔らかくなったら混ぜます

  2. 2

    写真

    そこにきび砂糖を数回に分けて加え、良くすり混ぜます

  3. 3

    写真

    溶きほぐした全卵を数回に分けて加えながら、その都度滑らかな生地にします

  4. 4

    写真

    予め篩った☆の粉類を一度に加え、その上にラム酒とパンデピスを合わせておいた、フルーツミックスを乗せます

  5. 5

    写真

    フルーツミックスをまぶすようにしながら全体を混ぜツヤ良く仕上げます

  6. 6

    型に流し入れ、160～170℃で約55～60分焼成します

コツ・ポイント

フルーツミックスを混ぜる前にラム酒とパンデピスを合わせること香り良く仕上げることができます！

このレシピの生い立ち

フルーツたっぷりのパウンドケーキを作りたかったから
レシピID : 6917547 公開日 : 21/08/25 更新日 : 21/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月18日
写真
ピーナッツ子♪
たっぷりフルーツを入れました！！とっても美味しかったです♪
#ありがとう
2023年6月17日
写真
クックID559G☆
いろいろ手元にあるフルーツを使いました。コツを教えていただきありがとうございます。
#パウンドケーキ
2022年10月30日
初れぽ
写真
nyangomama
ナッツも少し入れて半分黒糖にしました 焼き上がりラム酒をぬってねかせたので更にしっとり！フルーツ沢山で味わって食べたいと思います
#ドライフルーツぎっしり #コーヒーに合う #おさけのつまみにも
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