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マイワシさんの生姜煮

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Description

ちょっとした魚料理に困ったら♪
人気検索TOP10入り、ありがとうございます♡

材料

酒
大さじ5
濃口醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
生姜
ひとへん
マイワシ
15匹くらい
梅干し
一つ
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に酒と濃口醤油と砂糖を入れます

  2. 2

    写真

    生姜を刻みます

  3. 3

    写真

    マイワシさんをお行儀よく並べます

  4. 4

    写真

    生姜を乗せて中火で煮ます。
    柔らかく煮たい場合は、梅干しを入れます。

  5. 5

    アルミホイルを落とし蓋として置いて、蓋をします。

  6. 6

    写真

    これぐらいで、みりんを回しがけます。

  7. 7

    写真

    皮が剥けないように、裏返します。菜箸の先でやると皮が剥けやすいので、反対側でやっても◎

  8. 8

    お汁が無くなる手前で火を止めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピです♪
レシピID : 6918719 公開日 : 21/08/26 更新日 : 21/09/10

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