夏野菜の味噌炒め
アルパキータ
作り方
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1
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なすを切って、水に重曹を入れて、アク抜きをする
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2
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にんじんとピーマンを切る
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3
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フライパンに、ごま油とオリーブオイルを敷いて、炒める
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4
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酒をぐるーっと入れて、味噌、砂糖、顆粒だしを入れて、炒める。照り出しに、みりん入れてもOK
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5
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蓋をして、蒸し煮る。水分が飛び始めるぐらいまで。
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6
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ごまをふる〜
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わった
395万
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アルパキータ
