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うまソース　トンテキ

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Description

我が家のうまうまレシピです。
少し甘さがありニンニクを焼いた
油で焼いた肉がまた美味しい。

材料 （2人分）

豚ロース肉
2枚
塩、胡椒
各少々
油
適宜
ニンニク
1片
小麦粉
適宜
■ （タレ）
ソース
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
付け合わせの野菜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは薄切りにしフライパンに油を入れ焦がさないようにカリッとするまで火を入れ取り出しておく。

  2. 2

    豚肉はスジを切り叩いて柔らかくして、塩胡椒する。

  3. 3

    タレを作っておく。

  4. 4

    写真

    豚肉に小麦粉をまぶし、
    ニンニクを焼いたフライパンで片面2分ずつ焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    中が焼けて来たら余分な油を拭き取りタレを入れ煮詰める。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り
    器に取りタレをかけ取り置いたニンニクを乗せて出来上がり。

  7. 7

    2023.09
    人気検索でトップ10入り
    しました。
    有難うございました♪

コツ・ポイント

肉は焼きすぎないように。
ニンニクは焦がしたら苦くなるので
注意です。

このレシピの生い立ち

焼きすぎると硬くなる豚肉なので
今まで敬遠しがちでしたが
正確に時間を測る事で解決しました。
もちろん厚さにもよるのですが、、、
レシピID : 6919986 公開日 : 21/08/30 更新日 : 23/09/28

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☆ダイゴクン☆
うまソース　トンテキ
by ☆ダイゴクン☆