初、白鳥冷凍フルーツシュークリーム♡
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作り方
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1
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生クリーム&冷凍フルーツの白鳥のシュークリーム♡
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2
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シュークリーム生地つくる。
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3
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生地つくる
(ID6918896)
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4
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小麦粉&溶き卵in.mix
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5
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失敗例
生地が柔らか過ぎた、流れて三角になるのでは柔らか過ぎで膨らまないです。
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6
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(生地が、柔らか過ぎ、
膨らまなかった)
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7
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ヘラで絞り袋in
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8
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天板、オーブンシート
白鳥の胴体絞る
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9
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オーブン
190度 12分～13分
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10
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オーブン開けずに
170度 10分
温度差がるとしぼむらしい
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11
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膨れ上がった生地の割れ目まで焼き色をつけないと、オーブンから出した時に、しぼんでしまうので注意
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大きめの胴体、もつくる
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13
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膨らまず焦げた
(霧吹きしないとふくらまないのかも)
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白鳥の頭と2を描くように絞り
オーブン 170度 10分
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白鳥の頭と首焼けたとこ
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胴体焼けたとこ、
(膨らまず小さいので羽に)
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白鳥の胴体に頭首をつけ
生クリーム盛る感じに塗る
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冷凍ベリーなどお好みのフルーツ乗せる
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ミニ胴体の膨らまなかったやつ、羽に置いてみる
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20
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完成♡
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コツ・ポイント
膨らまなかった原因
ケーキ屋さんからのアドバイス
失敗～アドバイス
霧吹きはしないと膨らまない
霧吹きするのは水蒸気で膨らむかららしい。
混ぜるとき、ぐる×2手早くケーキ職人のように混ぜると、生地につやでた
ちょっと生地ゆるすぎたみたい
ケーキ屋さんからのアドバイス
失敗～アドバイス
霧吹きはしないと膨らまない
霧吹きするのは水蒸気で膨らむかららしい。
混ぜるとき、ぐる×2手早くケーキ職人のように混ぜると、生地につやでた
ちょっと生地ゆるすぎたみたい
このレシピの生い立ち
白鳥のシュークリームのシューが膨らまなかったので、アレンジで、白鳥の胴体を羽にして、市販の生クリーム&冷凍ベリーを乗せ、
可愛い白鳥のシュークリーム♡
可愛い白鳥のシュークリーム♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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