余った栗で☆泡立て不要で絶品マロンアイス

茹でた栗を半分にカットし、渋皮が入らないようスプーンで掘ってお鍋に入れる。

栗の茹で方は、レシピID: 2817209

生クリーム(★75cc)も加えて弱火にかける。ヘラで混ぜながら。

約10分

※8分くらいしたらこんな感じ

このくらいとろっとしてきたら栗をマッシュ！これより水分があると仕上がりが少し硬めに。→⑫

少し冷ましたら(約1〜2分)、卵、砂糖を加えてヘラで混ぜる。

1〜2分混ぜていると、とろっとしてきます。

生クリーム(◎25cc)を追加し、牛乳も加えてヘラで混ぜる。

※生クリーム、牛乳は冷えているものでOK。

2時間10分冷凍したもの。
大体固まってます〜

このくらいも美味しい♬

3時間以上冷凍。

2〜3分常温に置いておいたらディッシャーで簡単に掬えます！

※最初は牛乳無し、砂糖大さじ1で作製→卵感強く、甘み無し。軽くレンチンし生地を溶かし、砂糖増量、牛乳を加えて再冷凍で完成

『生栗でモンブラン☆万能絶品栗クリーム』も美味しいです(^^)

レシピID: 6917906

マロン　人気検索1位に！
ありがとうございます(^^)

2021.10.2

(自分用メモ→ら65)