ご飯のお供【エリンギのオイスタ炒め】

Name: ご飯のお供【エリンギのオイスタ炒め】
Yield: 2人分
Ingredients: エリンギ 2本; 米油 小さじ１; ●みりん 小さじ２; ●オイスター 小さじ２

Description

エリンギのコリコリ食感とコッテリ絡む甘辛なオイスター味がご飯によく合います☆
ご飯のお供やお弁当におすすめです(^^)/

さとみわ

材料（2人分）

エリンギ

2本

米油

小さじ１

●みりん

小さじ２

●オイスター

小さじ２

作り方

1

エリンギを5㎜ほどの厚さにスライスする。
フライパンに米油をいれ熱しエリンギを炒める。
2

エリンギがこんがり焼けたら●を加えてタレをからめる。
3

米油の香ばしい風味と甘めのオイスター味がご飯によく合う簡単おかず。
4

お弁当にもおすすめです☆

コツ・ポイント

エリンギをこんがり焼くのがポイント。
他の油でも作れますが、おすすめは米油。
焼くと香ばしさが増す米油は、冷めた時に油臭さがなく酸化しにくいため、冷めても美味しく食べれます。お弁当におすすめです！

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りにご飯が美味しくたべれる簡単おかずを考えて作ったレシピ。
エリンギのコリコリ食感と甘めのオイスターの味わいがご飯によく合って美味しいと家族にも大好評♪(*^-^*)
米油の良さも引き出しているレシピです☆

レシピID : 6921490 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/08/29

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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