オーブンで作るソフトドライいちじく
Description
色々試してこうなったソフトドライいちじくです。
ぬちゃっとした食感で砂糖を使っていないのにジャムぐらい甘いです。
ぬちゃっとした食感で砂糖を使っていないのにジャムぐらい甘いです。
材料
(6個分)
6個
作り方
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1
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いちじくは皮付きのまま洗い水気を拭く。
※天板に載るいちじくの数は8個ぐらいまでです。
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2
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いちじくを6等分にくし切り、クシャクシャにしたアルミホイルを敷いた天板の上に皮側を下にして並べる。
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4
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焼き時間はオーブンにより変わるので1時間ぐらいで確認する。
1時間庫内に放置。
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5
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容器にキッチンペーパーをしき皮側を上にして並べ皮側の水分をペーパーで抑える。蓋やラップ無しで冷蔵庫にて1日乾燥させる。
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6
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ジプロックに入れ冷凍すると1か月間ぐらい保存出来ます。
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7
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【栄養成分】
ドライいちじく36切れ分
糖質49.6g
ドライいちじく1切れ分
糖質1.4g
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コツ・ポイント
焦がさないように注意。
このレシピの生い立ち
沢山いちじくを貰ったので。