オートミールクッキー(グルテンフリー)
作り方
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1
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オーブンを175度で予熱する
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2
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ボールにAの材料全てを混ぜる
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3
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別のボールにBの材料全てを混ぜる
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4
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工程2のボールに工程3の生地を入れてよく混ぜる
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5
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レーズンを加えてさらに混ぜる
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6
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大さじ1程度の生地をトレーに並べる
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7
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オーブンで10~12分焼く。焼き立ては崩れやすいので30分程ほど冷ましてから食べた方が良いです。
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コツ・ポイント
メープルシロップとココナッツシュガーの代わりに砂糖を使う場合は合計大さじ2で十分甘みが出ます。
このレシピの生い立ち
海外のレシピを参考にしていますが、多くのレシピは甘すぎるものが多いので、糖分を控えたレシピに改良しました。