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モロッコいんげんは、洗い、下手の部分を切り落とす。好きな長さに切る(切らなくてもOK)。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1を炒める(焦げないよう気をつけながら5分程度)。
弱火にし、塩を振り、モロッコいんげんに火が通ったら、皿に移して完成。