鶏もも肉のソテー♪セロリトマトソースがけ

付け合わせの野菜を用意しておく。
（今回はカボチャとインゲンとマッシュルーム）

三等分し、塩コショウした鶏肉を皮目から焼く。（油はいりません。）

皮目にいい色がついたらひっくり返し、酒をふり、蓋をして2分。
もう一度皮目をパリッと焼いて、皿にもりつけておく。

鶏肉を焼いたままのフライパンでセロリを炒める。生が好きな人はさっと、よく炒めたい人はじっくり。

トマトソースを入れて、温めるくらいに絡める。

トマトソースをかけ、セロリの葉を飾り付けて出来上がり。