トースター10分！茄子の味噌チーサンド

茄子はヘタを除いて縦に縞模様に皮をむき、1cm幅に輪切りする。味噌とゆずペーストを混ぜ合わせておく。

茄子を2枚1組にしてアルミホイルに並べる。サンドする面にそれぞれゆず味噌を薄く塗り、ベビーチーズを挟んでぎゅっと抑える。

茄子の上にごま油をたらして塗り広げる。トースターで10分ほど焼き、薄く焼色がついたら完成。