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全粒粉入り　餃子の皮

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Description

薄力粉だけで作るよりもっちりした生地になりました

材料 （20個分）

薄力粉（全粒粉入り）
100g
強力粉
100g
ぬるま湯
100cc
塩
2つまみ

作り方

  1. 1

    ぬるま湯に塩を入れて溶かす

  2. 2

    ボールに粉を入れて1を回し入れよくこねる

  3. 3

    つやが出たら丸めてラップをし、一時間生地を休ませる

  4. 4

    棒状に伸ばし20個に切り分け、丸く伸ばす

コツ・ポイント

混ぜていくうちに生地につやが出てくるのでそこまで頑張ってください!

このレシピの生い立ち

健康第一!
全粒粉を使って生地が出来ないか？と思い作ってみました。
レシピID : 6927397 公開日 : 21/09/02 更新日 : 21/10/04

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ちびぽんかん
全粒粉入り　餃子の皮
by ちびぽんかん