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Description

あつあつごはんにぴったりのおいしいきのこ味噌です。

材料

椎茸、しめじ、舞茸
あわせて170g
サラダ油
大さじ1杯
味噌
40g
オイスターソース
大さじ半分
だし汁
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    椎茸の石づきをとり、細かく切る。しめじの石づきをとり細かく切る。舞茸を細かく手で割く。

  2. 2

    フライパンを弱火で温める。

  3. 3

    サラダ油をひいて、1を入れる。しんなりするまでかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    だし汁、味噌、オイスターソース、みりんを入れる。5分くらい混ぜながら煮てできあがり。

コツ・ポイント

3種類のきのこを使う。弱火で調理する。

このレシピの生い立ち

覚え書きに。
レシピID : 6927464 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/15

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