あさりの旨塩ラーメン

あさりの旨塩ラーメン

Description

澄んだスープに、貝の味わいと風味がたっぷり♪トッピングにもあさりを使った、貝の魅力がいっぱいに楽しめるラーメンです☆

材料 (1人分)

エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋
1個
中華麺(生)
1玉
あさり(砂抜きしたもの)
70g
水菜
20g
300ml
適量
こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使います。

  2. 2

    水菜は4〜5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋に「プチッと鍋」、水、あさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開くまで煮る。

  4. 4

    別の鍋に水(分量外)を入れて沸かし、中華麺を表示通りにゆでる。

  5. 5

    器に湯きりした<4>を入れて<3>をかけ、<2>、白髪ねぎをのせ、お好みでこしょうをかける。

コツ・ポイント

あさりの殻の汚れが気になる場合は、殻をこすり合わせるように水洗いしてから使ってください。スープに使う水の分量は、お好みに合わせて調節してください。トッピングする具材も、お好みのものでアレンジOKです。

このレシピの生い立ち

「プチッと鍋」で楽しむ、手軽なお家ラーメンです♪使うのは、貝の旨みににんにくを効かせた「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」!あっさりとコク豊かなスープは食べ飽きしない深い味わい、お店にも負けないラーメンがお家で作れちゃいますよ♪
レシピID : 6928596 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

375 (367人)
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2022年3月31日

1月に中華麺を茹で蕎麦、水を前日タッカンマリ出汁、水菜をレタスで代用し参考に。貝の旨み塩系スープで麺すすりあさり合い旨!蕎麦も◎

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2022年3月1日

冷凍のむきあさりで。スープめちゃ美味です。すぐ出来てランチに◎

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2021年12月3日

プチッと鍋あさりホタテを求めスーパーをハシゴ。おかないとか信じられん!YahooでGET😆あさりの旨味抜群👍買って良かった♡

探し求めて作って頂き感謝です♡楽しんで貰えて良かったです♡

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2021年11月20日

息子に「あさりラーメンが食べたい!」と言われて。少し水の量は少なめにしましたが、麺に絡むと少なめで丁度良かったです(*^^*)

とっても美味しそうです☆リクエストにバッチリ答えられますね♡