デリ風♪ぽりぽりブロッコリーの炒めサラダ

デリ風♪ぽりぽりブロッコリーの炒めサラダ

Description

話題入り感謝♡ポリポリ食感のブロッコリーが美味くていくらでも食べれる?!バルサミコ酢と和風調味料がナイスコラボです。

材料

ブロッコリー
1個
1かけ
1本
大さじ1~2
大さじ1~
大さじ1~
塩・胡椒
少々

作り方

1

ブロッコリーは小房にわけておく。ニンニクは粗く刻む。鷹の爪は2つに折り、種を取り除く。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪とニンニク、ブロッコリを入れて炒める。

3

フタをしてブロッコリーに火を通す。ポリポリと歯ごたえが残る程度がGOOD。香ばしく焼き色がついていればなお良し。

4

めんつゆとバルサミコ酢をまわしかけてさっと炒め合わせたら完成です。

好みで胡椒をガリガリしてください。

コツ・ポイント

・めんつゆがない場合は、めんつゆ大さじ1として「醤油小さじ2にみりん小さじ1+顆粒だし少々を溶いたもの」で代用。

このレシピの生い立ち

イタリアンの店で食べたブロッコリーの前菜。大量に食べたいなーと味をまねて作ってみました。
レシピID : 692869 公開日 : 08/12/02 更新日 : 16/04/25

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (68人)

19/12/07

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新しい食べ方発見嬉しいです♪簡単でおいしかったです(*^^*)

kana✩

19/06/01

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この食べ方にはまって何度も作っています!素敵なレシピに感謝^^

e.kinako

kinakoさん、嬉しすぎます~!!こちらこそ大感謝♡

19/04/30

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おいしかったです!また作ります(^^)

67luna

ぜひー!!67lunaさん、いつも本当にありがとう!!

17/07/21

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バルサミコと麺汁って斬新!!食感もGOODでした

Sac’HiNa

バルサミコと和風調味料はわりと好相性なんですよ♫有難う!!

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