万願寺とうがらしの三升漬

Name: 万願寺とうがらしの三升漬
Yield: 4人分
Ingredients: 万願寺とうがらし 10本(83g); 醤油 唐辛子と同量; 麹 唐辛子と同量

Description

ピリ辛でご飯がすすむ(^O^)
とうがらしが旬の時期に欠かせない一品☆

10本(83g)

醤油

唐辛子と同量

麹

唐辛子と同量

麹が柔らかくなったら完成です。
10日で食べましたが、まだ置いた方が味が馴染んで美味しいと思います。
日持ちするので、お好みの日数でお試しください(^^)
万願寺ではなく普通の唐辛子でも◯

日持ちがするレシピを(^^)
初めは素手でやってしまい、半日ヒリヒリ大変な目に遭いました^^;

レシピID : 6928832 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

1件 (1人)

2023年9月29日

初れぽ

家庭菜園の万願寺とうがらしが沢山できてどうしようかなと調べていたら三升漬が出来るのを知って作ってみました。食べるのが楽しみです。