ジェノベーゼのリングイーネ
作り方
コツ・ポイント
ミキサーは容器ごと冷蔵庫で冷やしておくとバジルが変色しないです。
チーズはソースには入れずに、パスタと絡める際に混ぜる方がフレッシュな仕上がりになります。
イタリアの白の辛口ワインと合います。
今日はコルテーゼと合わせました。
チーズはソースには入れずに、パスタと絡める際に混ぜる方がフレッシュな仕上がりになります。
イタリアの白の辛口ワインと合います。
今日はコルテーゼと合わせました。
このレシピの生い立ち
バジルは家庭菜園にしておくと、必要な時に使えて便利です。
夏には大きく成長するので、何度かジェノベーゼのソースを楽しめます。
夏には大きく成長するので、何度かジェノベーゼのソースを楽しめます。
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