おからもっちりショコラ/炊飯器•蛋白質
mikatetote
作り方
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1
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すべての材料をよく混ぜます。
炊飯器内釜に入れて、炊飯1時間スイッチオン。
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2
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開けてみて、まだ生の部分があれば追い炊きします。表面をおさえてふかふかスポンジの感じがあれば、焼き上がりです。
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3
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おからを落ち着かせるために15分ほどそのまま釜の中で放置し、
お皿に出します。
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4
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冷蔵庫で冷やしてからの方が、おからが落ち着いてしっとりもちもちします。1/8量でタンパク質約5g カロリー約98cal
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コツ・ポイント
乾燥ではなく生のおからを使います。絹豆腐は水切りしません。混ぜてパサパサしていたら、豆腐や豆乳を足します。
このレシピの生い立ち
豆乳メーカーで、しっとりしてきめ細かいおからがたくさんできるので、料理している間に炊飯器でできるおやつを作ってみました。（写真は黒豆豆乳を作った時の黒豆おからです）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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