冷やしたぬきそばの画像

Description

インスタグラマー水谷早百合様のレシピです

材料 (1人分)

超粗挽きそば
100g
一味唐辛子
少々
乾燥海苔(わかめでもOK)
1g
かけダレ
めんつゆ(3倍濃縮)
40cc
柚子胡椒
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    蕎麦をたっぷりの湯で表示時間、茹で冷水にとり、もみ洗いし水けを切る。

  2. 2

    かけダレをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    白髪ネギに一味唐辛子を振りかけて、軽く混ぜる。

  4. 4

    蕎麦を器に盛り、②のかけダレをかけ、天かす、海苔、白髪ネギ、青ネギ、オクラをトッピングする。

コツ・ポイント

・天かす以外のトッピングはお好みで!
(水谷早百合様Instagramより@sayurimizutani)

このレシピの生い立ち

はたけなか製麺アンバサダーの水谷早百合様(@sayurimizutani)にはたけなか製麵製品の「超粗挽 汁にそば粉が落ちる蕎麦」でレシピを作っていただきました。
レシピID : 6932449 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/09/06

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