おだしでたこ焼き
あらいファーム阿蘇
作り方
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1
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たこを適当な大きさに切り、長ねぎはみじん切りにする
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、冷ましたきよらのおだしを加えて混ぜ合わせる
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3
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②に薄力粉をふるい入れ泡立て器でよく混ぜ、すりおろした長芋を加えてさらによく混ぜ合わせる
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4
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たこ焼き器を熱し、サラダ油を塗り、③の生地を半分くらいまで流し込む。
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5
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④に①のたこを入れていき、さらに生地を流し込む
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6
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⑤に①の長ねぎ、天かすを入れ、まわしながら焼いていく
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7
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焼き上がったら器に盛る
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コツ・ポイント
おだしが効いているので、そのままで◎
おろしとおつゆも◎
おろしとおつゆも◎
このレシピの生い立ち
きよらのおだしのおいしさを皆さまにお伝えするために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あらいファーム阿蘇
