銀杏の下処理
Description
銀杏割りがあると便利です!!
下処理して色んな料理で活用しましょう。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
下処理して色んな料理で活用しましょう。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
フードレシピ
材料
殻付き銀杏
適量
作り方
-
-
1
-
銀杏割り器できっかけを作り、殻をむいていきます
-
-
-
2
-
鍋に銀杏、お湯を加えます
-
-
-
3
-
弱火にかけながら、お玉の背を銀杏に当てたまま、鍋の中でぐるぐるとまわし続けます
-
-
-
4
-
5分ほど火を通すと、ある程度の薄皮が剥がれます
-
-
-
5
-
銀杏に火が通れば、冷水に落として冷まします
-
-
-
6
-
残っている薄皮は手で剥いていきます
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
youtube.com/@foodrecipes_jp
フードレシピ
