手作りソーセージ
Description
とっても簡単な手作りソーセージです♪
新潟市
材料
（4人分）
280g
パン粉
大さじ4
大さじ1
にんにく（すりおろし）
1/2かけ（5g）
1/4個（50g）
1/2本（50g）
ナツメグ
少々
黒こしょう
少々
塩
小さじ1/2
大さじ１と1/2
油
大さじ１
作り方
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1
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パン粉は牛乳をかけておく。
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2
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にんにく、玉ねぎ、セロリはすりおろしておく。
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3
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ボウルに材料をすべて入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。
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4
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肉だねを16等分する。アルミホイルでソーセージのような棒状に巻いて、両端をねじる。それを16個作る。
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5
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深めのなべに水を3㎝くらい入れ、土台となる茶碗や耐熱の容器を置き、ふたをして火にかける。
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6
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蒸気が上がったら、ソーセージをのせた浅めの皿を土台の上に置き、ふたをして15分蒸す。
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コツ・ポイント
材料を粘りけが出るまでよく混ぜるのがポイント！
蒸して作るのでしっとりやわらかに出来上がります！
蒸して作るのでしっとりやわらかに出来上がります！
このレシピの生い立ち
新潟市食生活改善推進委員協議会南支部の作成した「かんたん おいしい おうちごはん」掲載のレシピです。
肉だねを混ぜたり、ホイルで巻いたりするのは、ぜひ親子でも挑戦してみてくださいね!(^^)!
肉だねを混ぜたり、ホイルで巻いたりするのは、ぜひ親子でも挑戦してみてくださいね!(^^)!
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟市
