ニラと豚バラのチヂミ
あっしー食堂
作り方
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1
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ニラは2㎝くらいに切り、豚バラは1㎝位に切る。
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2
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生地の材料をよく混ぜ合わせ、ニラと豚バラを入れ再度混ぜる。
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3
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20㎝位のフライパンにごま油大さじ1を入れ少し温まったらお玉1杯強の生地を流し入れる。
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4
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弱火で3分位焼いたら底をみて、焼き色がついたらひっくり返す。
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5
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後は同じやり方で裏に焼き色がついたらお皿に移し切り分ける。
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6
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このみで小皿に酢醤油とラー油を入れつけながら食べます。
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コツ・ポイント
★玉子が入っているから焦げやすいので火加減に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったニラを早く使いたく豚バラが冷凍庫にあったので作ってみました。
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あっしー食堂
