関西の友人から伝授「我家のたこ焼き☆」

◎を全て混ぜ、たねを作り、その他の材料をカットして準備する。

鉄板に油をひく時は、これを使うと便利(割り箸にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを巻きｺﾞﾑで縛る。これも関西の友人から伝授)

鉄板をよく熱して、たねを半分位、そして好みの具を入れ、たねをたっぷり流し入れる（溢れても返すうちにまとまる）

焼けたら器に盛り、ソースやマヨネーズ、青のり・かつお節等を掛けていただく。