味付き鶏胸肉サラダチキン。しっとり柔らか
料理長：森
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉にフォークで細かく差し込み、味が染みやすいようにする。
-
-
-
2
-
ジップロックの袋に肉を入れて【Ａ】を入れて揉み込み、空気を抜いて30分ほど放置する。
-
-
-
3
-
鍋に7割の水を入れて、水面がボコボコするまでお湯を沸かす。
-
-
-
4
-
お湯が沸いたら火を止めて、鍋にジップロックの袋ごと入れてその上に皿を置いて重りにする。そのまま蓋をして30分タイマー
-
-
-
5
-
取り出して冷めるまで待つ。切って盛り付けてミルの胡椒をふるう。
-
-
-
6
-
できあがり。
-
-
-
7
-
公式お料理ブログ「レシピの森」はこちら ↓ ＊ https://recipe-forest.com
-
コツ・ポイント
♢1 アレンジしやすい定番の味で美味しいです。皆様もお好きなスパイスでアレンジしてメニューに取り入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
ドレッシングがなくても美味しいサラダチキンを作りたくて開発しました。マヨネーズとニンニクが効いていて食欲が出る美味しさです。
料理長：森
