きゅうりの浅漬け 辛子風味
さかなやきよ
作り方
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1
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まな板の上にきゅうりを並べて板ずりし、軽く水洗いしてから水気をきる
3箇所ほど皮をむいて縦半分にして食べたいサイズに切る
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2
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ジップバッグに調味料と水を全ていれてもみもみして混ぜる
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3
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混ざった調味液にきゅうりをほりこみ、全体に液が馴染むようにもみもみ
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4
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ジップバッグの中の空気を抜く
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5
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冷蔵庫で放置（時々上下を返すと全体に馴染みやすいです）
あっさりなら2時間ほどで出来上がり
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6
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私はしっかり味が好きなので晩ごはん作るついでに作って次の日の晩ごはんに食べてます
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7
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仕上げに胡麻をかけてもOK
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コツ・ポイント
特にないほど簡単ですが、しいて言うならジップバッグの空気をしっかり抜くと味の染み込みがよくなります
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを見て、試行錯誤した結果このレシピに落ち着きました
※辛いのがダメなら辛子抜きでも大丈夫です
※辛いのがダメなら辛子抜きでも大丈夫です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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