さつまいもと豚バラのオイぽん炒め
紗媛香41
作り方
-
-
1
-
さつまいもを1cmほどの厚みの半月切りにし、ボウルに入れた水にひたす。
-
-
-
2
-
ボウルの水を切り、ふんわりラップをかけたらレンジで6分くらいチンして、竹串がスッと入るまで加熱する。
-
-
-
3
-
豚バラは食べやすい大きさに切る。
★を混ぜ合せておく。
ネギは縦半分に切り、3cmくらいの長さに切る。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れて熱し、豚バラを炒める。
豚バラに火が通ったら一旦皿に上げ、次にさつまいもとネギを炒める。
-
-
-
5
-
さつまいもとネギに火が通ったら、豚バラをフライパンに戻し、炒め合わせる。
-
-
-
6
-
全体に油がまわったら、★を加えて照りを出す。
-
-
-
7
-
ごまをからめ、お好みでブラックペッパーをかけて完成！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚バラ以外にも、小間切れなどの脂がついた豚肉ならいけます！ブラックペッパーがないと、まろやかな味になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
