切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮
琉琉琉のママ
作り方
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1
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豚肩ブロックを１cmの大きさに切る。脂抜きをする為茹でる、その時に塩を入れて味を付けておく。
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2
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切り昆布、舞茸、油揚げは食べやすい様に切る
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3
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フライパンに油はひかない、茹でた豚肉を入れる事で豚肉の脂がでる。材料を炒める
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4
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★調味料を入れて、汁が少なくなるまで煮る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
胸焼けをする様になり、毎回、脂身を捨ててしまう。そこで茹でてから脂身を使い煮物と一緒に作ってみたら脂っこさが軽減したので切り昆布にも入れてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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