ナン
パパおやじ
作り方
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1
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計量カップに卵を割りほぐして水を足して160ｍｌにしておく
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2
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ボールに粉をふるい入れて、ドライイースト、砂糖、塩を入れ①を入れてよく混ぜる
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3
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②にサラダ油を入れて１０分こねる
※最初は混ぜにくいけどだんだんなじんできます
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4
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生地がまとまったらラップをして温かいところに20～30分おいて2～3倍に醗酵させる。
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5
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2～3倍になったらガスを抜き4等分する
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6
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切り口を内側に折り込むようにして丸めぬれ布巾とラップをして15分（2～3倍になるまで）おく
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7
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生地をめん棒でナンの形（二等辺三角形）にのばす
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8
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表面にサラダ油をぬって230度で少し焦げ目がつくくらいまで焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
